酸甜爽口黄瓜萝卜的腌制方法？
原料：黄瓜 5根、尖椒 3根、蒜 5个、酱油 200ml、米醋 200ml、白糖 200g、盐。
做法：
1、准备好全都调料，盐、酱油、米醋、白糖。
、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会非常咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。
3、把全都的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以食用了。
4、倒出调料汤汁后，察看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜爱味道重点的，蒜和辣椒可以放多。
酸甜萝卜的腌制方法？
食材清单：白萝卜 半节，指天椒一个，盐一勺，白糖 适量，白醋适量。
做法：
1.白萝卜洗净削皮，砧板、刀、剩装的碗要保证无油，把萝卜切成小条，装碗。加入一勺盐，保鲜膜盖住腌十分钟。
2.指天椒切小圈。腌好的萝卜挤掉水份，再加入指天椒、白糖、白醋拌匀。
3.再盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，如果做多可以放入罐子密封保存。第二天拿出来开食用了，酸酸甜甜爽爽脆脆贼好食用。
主料
白萝卜600克
白醋300ml
辅料
冰糖5克
盐2克
红辣椒1个
做法步骤
1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；（喜爱食用萝卜皮的可以不去皮。）
3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最终放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5.腌制1小时即可食用。
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