宫保鸡丁的家常做法v？
宫保鸡丁的家常做法如下：
鸡肉切成小丁，用白胡椒粉、料酒、盐、淀粉和油抓匀，腌制十分钟。
花生米用油炸一下。
准备干辣椒段和花椒粉。
料汁：将盐、生抽、老抽、醋、糖、姜米、蒜泥、淀粉和水兑成料汁。
锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。
加入干辣椒段和花椒粉翻炒。
倒入料汁翻匀。
收汁后关火，拌入油炸花生米即可。
可以根据本人的口味调整调料的用量，祝您用餐愉快。
宫保鸡丁的材料？
食材原料：
主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。
辅料：葱（45克）、姜（10克）。
调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）
鸡胸肉、黄瓜、花生仁、植物油、葱、姜、盐、红薯淀粉、料酒、豆瓣酱、辣椒、花椒、细砂糖、醋。
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬。
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