蛋挞液是怎么做的？
主料鸡蛋5个 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料现成塔皮20个 超简单的蛋塔液 *** 的做法步骤1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好食用2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3. 鸡蛋5个4. 我用的是这个糖。不太细。由于家里正好无有绵白糖。因此用这个代替。建议众人用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。因此我适量的少放了一点糖，察看个人口味6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。
由于我是做完了之后才想起拍照上传。因此非常多步骤就不详细再做了7. 用漏网过筛。必定要过筛。由于不可能行把鸡蛋完全打散8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了小贴士蛋塔液必定要过滤噢
配方是12个蛋挞液配方。可以增加减的
材料
蛋挞皮12个
牛奶100克
淡奶油200克
鸡蛋黄4个
细砂糖30克
炼乳2勺
做法
1.碗里加蛋黄，记得不要鸡蛋清哦，还有糖，牛奶，淡奶油，炼乳搅打均匀至 砂糖全部融化
2.用筛子过滤两遍，过滤掉气泡和没搅匀的颗粒，口感会更细腻。
3.依次倒入蛋挞皮中。倒9分满，烤出来漂亮非常好。
4.放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤20-25分钟。具体根据自家烤箱脾 气调整。
5.配方可做12个蛋挞，鸡蛋大或者浪费的少可做14个，察看你倒几分满
自制蛋挞液怎么做？
做法如下：
(1)主料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。
(2)准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。
(3)把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。(鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好。)
(4)加入炼乳拌匀。
(5)加入淡奶油，搅拌均匀。
(6)将蛋挞溶液筛至少两次。(过滤掉颗粒会让口感更细腻。)
(7)将蛋挞皮事先放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，长达九分钟即可满!
网络侠客