鸡蛋的各种做法？
【灵魂炒蛋】
材料:4个鸡蛋，2棵葱，适量油，半汤匙辣椒粉，1汤匙白糖，2汤匙香醋，2汤匙酱油，1汤匙蚝油，半汤匙淀粉。
做法步骤：
1.将鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清与蛋黄充分融合。
2.将葱切成葱，将白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入碗中。
3.碗中加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和酱油，搅拌均匀，调整勾芡灵魂汁。
4.锅中加入油加热，倒入蛋液，摊开蛋液，加热至蛋液稍凝固，将蛋翻炒成块。
5.加入葱花，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火加热至汤糊化，变得粘稠，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【番茄炒鸡蛋】
材料:3个鸡蛋，3个西红柿，1个葱，适量油盐，1汤匙白糖。
做法步骤：
1.准备好所需材料，将西红柿洗净，将西红柿底部切成十字花刀。
2.把西红柿放在大碗里，用开水倒在西红柿上，这样很容易剥掉西红柿的皮。
3.将番茄去皮，切成橘子瓣大小的块，这样可以炒出更多的汁液。
4.将鸡蛋倒入碗中，打鸡蛋时要注意方法， 打鸡蛋的时候，要用力打一会儿，逐渐加快速度。筷子的尖端应该每次都刮到碗底。筷子应该尽可能多地浸泡在鸡蛋中，直到蛋液表面有大量的泡沫，这可以被视为鸡蛋。
5.锅加油加热，油比平时多。倒鸡蛋前，摇一摇油锅，让油铺在锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。倒入蛋液，摊开，待蛋液凝固，翻炒成块。不要炒得太久，只要凝固一下。这样炒好的鸡蛋内外都一样嫩，有待使用。
6.如果锅里还剩下油，加入葱炒。如果没有油，加入少许油加热，加入西红柿翻炒，将西红柿翻炒成汤。你应该把西红柿汁炒一点，这样味道就好了。
7.将炒好的蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
【肉末卧鸡蛋】
材料:笨蛋4个，猪肉150克，油盐适量，芝麻油1汤匙，葱1段，姜1片，蒸鱼酱油2汤匙。
做法步骤：
1.准备好所需的材料。鸡蛋最好用土鸡蛋。东北的名字是“愚蠢的鸡蛋”，也就是农民自由放养的鸡。鸡蛋很有营养。猪肉可以用瘦肉做，肥肉吃起来很油腻。
2.首先把猪肉切成肉泥，切得更细腻，姜切碎，一半的葱切成葱，一半的葱切成葱。
3.将切碎的猪肉泥放入容器中，加入姜和葱，1汤匙油，加入少许盐，不要加太多，后一步加酱油，不要咸，加2汤匙水，用筷子搅拌均匀，加一些水，可以使肉更嫩。
4.将搅拌好的肉放入稍深的盘子中，用勺子擦平成圆形，铺在盘底。
5.把鸡蛋敲进盘子里，铺在肉饼上。不要把它弄坏。鸡蛋的数量可以根据自己的需要放置。你也可以添加更多。盘子可以装下来。
6.蒸锅加水煮沸，把盘子放在笼子上，盖上盖子，用火蒸15分钟，时间后取出盘子，倒入酱油，酱油选择蒸鱼酱油或酱油，蒸鱼酱油盐相对较轻，但也有甜味，推荐使用，撒葱，倒一点芝麻油味道，一盘美味的肉末躺鸡蛋。你也可以用刀把它分成8片，这很容易吃。
大家都熟悉鸡蛋的做法，下面我就介绍几种简单的家常做法。
1.炒鸡蛋。(番茄炒蛋、辣椒炒蛋、丝瓜炒蛋等。)
2.汤。(番茄蛋花汤、帝王白菜汤等。)
3.腌制。(酱鸡蛋、咸鸡蛋、茶蛋)
4、意大利面。(蛋饼，早餐蛋饼)
五、水煮。(水煮鸡蛋，蒸鸡蛋糕)
六、煎制类。(煎蛋)
7.油炸。(虎皮鸡蛋)
鸡蛋有什么做法(好吃)？
首先，最简单的是煮鸡蛋，一盆水可以完成，煮好可以吸收鸡蛋中所有的营养，所以煮鸡蛋成为简单营养的早餐食品，小火煮大约3分钟，如果你想吃蛋黄精致点少煮一段时间
第二，鸡蛋酱也是小编最喜欢的鸡蛋做法。切一些葱，在锅里放一点油，先炒鸡蛋，然后加豆瓣酱，最后加葱。香气扑鼻，回味无穷
第三，鸡蛋汤，可以蒸米饭蒸蛋汤，鸡蛋汤和米饭吃得很好，也是黄金搭档，最好在蒸蛋汤里放一些牛奶，味道会更好
第四，煮面条的时候可以做一个荷包蛋。荷包蛋营养丰富，基本上可以算是最好的加工食用饭。一碗香喷喷的面条配荷包蛋效果很好
第五，蛋饼和蛋饼是制作蛋饼非常方便的方法。必须掌握面条和鸡蛋的比例。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、葱、香菜和调味料，搅拌均匀，然后放入锅中烘烤
第六，煎蛋就像吃煎饼和鸡蛋的煎蛋。打蛋时加入一些水和料酒，用中火将鸡蛋煎成两面金黄色，加入豆瓣酱和生菜，夹在馒头或煎饼中。味道真的很好
1、煮鸡蛋时，可以用一盆水煮，煮得好的鸡蛋可以吸收鸡蛋中所有的营养。因此，煮鸡蛋已经成为一种简单而营养的早餐食品。用小火煮大约3分钟是可以的。如果你想吃更精致的蛋黄，少煮一会儿。
2、鸡蛋酱，切葱花，锅里放一点油，先炒鸡蛋，再加豆瓣酱，最后加葱花，香气扑鼻，回味无穷。
3、鸡蛋汤，可以蒸米饭蒸蛋汤，鸡蛋汤和米饭吃得很好，也是黄金搭档，最好在蒸蛋汤时放一些牛奶，味道会更好。
4、荷包蛋营养丰富，基本上可以算是最好的加工食用饭，一碗香喷喷的面条配上荷包蛋，效果很好。
5、蛋饼和蛋饼是制作蛋饼非常方便的方法。必须掌握面条和鸡蛋的比例。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、葱、香菜和调味料，搅拌均匀。
6、 煎蛋就像吃煎饼和鸡蛋的煎蛋。打蛋时，加入一些水和料酒，用中火将鸡蛋煎成两面金黄色，加入豆瓣酱和生菜，放入馒头或煎饼中。味道真的很好。