一斤泡椒凤爪多少钱？
我们这28斤！朋友们最好自己吃。吃起来简单易行，吃起来放心。一斤生鸡爪只有12块钱。买一大包野山小米椒7到10块钱，把鸡洗干净切成两半，加点水，加点八角桂皮花椒盐。 煮熟后，我想吃煮久了的食物。用筷子戳煮熟的鸡爪，不要用冷水串通出锅。冷水过多几次，这样鸡爪吃起来就脆了，倒进放醋和小米椒的容器里。放冰箱一晚上就可以吃了，味道好极了！外面买的鸡爪察看起来又白又胖，都是用化学品泡白的。
泡椒鸡爪的家常做法？
准备的材料有:鸡爪500克，泡椒1份，盐1茶匙，糖1茶匙，白醋2茶匙，白酒3茶匙，香叶5片，八角2片，肉桂少，辣椒10克，葱10克，干辣椒6根，姜10克，蒜10克，泡椒适量。
1、将鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块，放入盆中。
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓住鸡爪表面干燥，使颜色更白，口感更脆。
3、腌制5分钟后，用清水冲洗。
4、锅里就座开水，将辣椒、八角、鸡爪放入锅中，再倒入1茶匙高酒，进一步去腥。同时，将火力调到最低，慢慢浸泡鸡爪。
5、此时，再取一口锅，放入清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮沸。
6、与此同时，准备另一个大碗，放入泡椒、葱段、姜片、蒜片、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙盐、1茶匙白糖。
7、将煮好的调味汁倒入搅拌均匀，冷却。
8、当鸡爪的骨头已经露出来的时候，用手指捏一下，有弹性的说明已经成熟了。放入冰水中搅拌，使肉更紧、更脆、更滑。
9、冷却后的鸡爪，放入泡椒水中，密封保鲜膜，冷藏腌制一晚。
10、第二天取出就可以吃了。
主料：鸡爪500克泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15个姜1个辣椒5克胡椒粉2克
料酒一汤勺泡椒水适量开水适量
制作步骤：
1、鸡爪清洗干净后，从中间切开备用；把姜切成片。
2、在沸水中煮10-15分钟后，取出冷却沥干水分。
3、将沸水放入大碗中，冷却后加入大蒜、红辣椒、姜片、辣椒。
4、取老坛泡菜水，倒入水中，加入料酒、胡椒粉，然后充分混合。
5、将泡菜水倒入冷却后，浸泡30分钟。