红烧鲤鱼怎么做好吃视频
：葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2： 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3：在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4：剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
红烧鲤鱼菜谱如下：鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。
红烧鲤鱼的做法 鱼洗净，去鱼线(这样可以去掉腥味儿)改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟 腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。
红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。
鲤鱼的家常做法
1、做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火，加油烧热，放入鲤鱼煎至两面金黄色，捞出沥油待用。
2、原料：鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
3、红烧鲤鱼的家常做法 食材：镜鲤鱼一条（大约700克），干辣椒1个，大蒜3瓣，小葱适量 详细做法：步骤先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉。
4、家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼，将鲤鱼收拾干净，切成合适的三段，放入盆中，撒入比较多的盐，生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟。
5、红烧鲤鱼 主料：鲤鱼1条 辅料：油适量 鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量 十三香5g 姜3片 蒜2瓣 香葱适量 做法：准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。
红烧鲤鱼的家常做法的做法和步骤
1、步骤：1去鳞鲤鱼打斜刀。倒入食用油，煎至两面金黄。加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸。放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁。端出即可。成品如图所示。
2、做法步骤：第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线，在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，图中白点处，即为鱼线头，慢慢抽掉白筋即可。
3、：葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2： 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3：在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4：剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
4、家常红烧鲤鱼 葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
在家里的餐桌上吃什么主菜呢?
1、出现在我们餐桌上频率较高的菜肴是炝炒土豆丝、手撕包菜、农家小炒肉和西红柿鸡蛋，这四个菜肴也称为了我们晚餐的主打菜品，晚上一般是炒三个菜，用时基本在半小时之内就搞定了。
2、酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。
3、酸辣土豆丝也是百姓餐桌上非常受欢迎的一道家常菜，饭店、酒店也能看到它的身影。
4、土豆烧牛肉、这绝对是一道老少皆宜又很有营养的菜，比起牛肉更喜欢吃里面的土豆，特别的入味好吃，就要炖的烂烂的，筷子一夹就散开才好。牛肉现在冷水中泡一泡去除血水，然后在案板上轻轻拍一拍肉炖出来更嫩。
5、酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
红烧鲤鱼的家常做法有哪些?
1、详细做法：步骤先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉。
2、鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒、白醋腌制一小时左右。
3、红烧鲤鱼菜谱如下：鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。
4、红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼1条，去鳞、去内脏、洗净。在头尾各剪一刀，两边一样。去掉鱼线，用镊子或左手指甲夹住，向外抽动，右手轻轻拍打鱼身。在鱼身上画刀，两面一样。
5、鲤鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净，将鱼头和鱼尾切下，鱼身从脊部切成几段，鱼肚皮处不要切断。将鲤鱼放入盘中，加入食盐、酱油、黄酒腌制10分钟，盐一次加足，后面就不要加盐了。将腌制的鱼四周裹上面粉。
6、两个人吃，一斤多点就行了。 卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏，所以回来以后洗干净，用刀把鱼两面切成5×5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜，洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。
怎么做红烧鲤鱼?
加老抽，加料酒（我通常都是用北京红星二锅头，总觉的外面卖得料酒不够味），把汁熬一下，滚开了以后再加水（因为红烧鱼不像红烧肉要小火炖两个钟，所以水不要加太多），水开之后就可以把鱼再放进去了。
步骤先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉。再把鲤鱼的里里外外都洗干净放到案板上，用刀案板鱼头和鱼尾旁边切开刀口，用手从鱼头的刀口里把鲤鱼背的鱼筋给抽离出来，这样红烧鲤鱼就不会有土腥味。
红烧鲤鱼的做法：第一步：葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。第二步：鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
红烧鲤鱼 所用食材：鲤鱼一条（3斤以上为佳），葱、姜、干辣椒、盐、糖、香醋、酱油、五香粉、淀粉、鸡粉。