煎蛋神器食谱？
步骤1
食材：汉堡胚、鸡蛋、生菜、沙拉、油、胡椒粉。其中汉堡胚是本人前一天晚上用烤箱烤好之后放凉保存第二天早上。如果本人不会做汉堡胚的，可以购购买
步骤2
生菜洗净，沥干水，挑选生菜的时候有选择有机新颖嫩的，这样的口感好，也营养
步骤3
热锅，倒入少许橄榄油，打入鸡蛋，中小火煎八成熟，关火，撒上点胡椒粉，鸡蛋就煎好了。我孩子喜爱食用胡椒味，如果不喜爱食用胡椒可以省略
步骤4
鸡蛋煎好、生菜也洗净干净了，汉堡胚也有，这个时候可以让孩子本人动手做了
步骤5
汉堡里挤上沙拉，然后放生菜、再挤一层沙拉；这个时候可以在旁边教孩子做，锻炼他们本人的动手能力
步骤6
然后把煎好的鸡蛋放上，再盖上上汉堡胚，完美的西式风味早餐就好了
怎样完美的做好一个煎蛋？
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，而煎蛋则是最受众人欢迎的早餐之一。早上起床后，简单快速的煎好一个蛋，再来一片烤面包加一杯牛奶，就是一顿美味的早餐。不过煎蛋察看起来简单易行，做起来却没那么容易，想要煎出一个完美的蛋，这三步你需要掌握哦。
要讲煎蛋就不能不提煎蛋的渊源，没想到吧，一个小小的煎蛋都有本人的“背景”。煎蛋又被人叫作荷包蛋，传讲宫廷中的御厨为了讨皇上喜爱，就按照水中的荷花做煎蛋，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬非常象的，外皮清脆并且非常轻巧。因此被称作荷包蛋。后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才在民间广为流传。
1、小火慢煎勿心急
非常多小伙伴在做煎蛋时，发现本人的鸡蛋只是刚刚入锅，就迅速焦化变黑，这是怎么回事呢，原来在做煎蛋时我们如果使用大火煎蛋，由于锅中温度太高，鸡蛋会迅速受热，从而让人无法“抢救”，面对一团焦黑空流泪。
2、小心翻铲不弄破
煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则以香脆为主。不管你是“单面派”还是“双面派”，煎蛋带给你的享受都是其他食物所不及的。鸡蛋在锅中我们需要轻轻翻动，在翻动时我们应该尽量使用木铲或者硅胶锅铲，最好不要使用铁的锅铲，避免戳破蛋黄，影响味道。
3、煎蛋要选平底锅
工欲善其事必先利其器，对于煎蛋，我们最好使用平底锅，而不是一般的炒锅或者汤锅。不像炒锅那样可以快速聚集热量，将热量集中在锅的中心，平底锅受热均匀，可以保证鸡蛋在锅中的每一处地方，都能够恰到好处的受热，让你的煎蛋更加完美。
原料：鸡蛋、洋葱、胡椒粉、盐、食用油。
做法步骤：

第1步、食材准备。

第2步、洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈。

第3步、平度锅放少许油。

第4步、油热，转小火，放入洋葱圈。

第5步、慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内。

第6步、带蛋白稍凝固，撒少许盐、黑胡椒。

第7步、煎至蛋白凝固，盖盖，关火焖熟即可。