排骨汤怎么炖好喝最营养？
食材是：
排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。
排骨洗净，放入锅内，加入些辅料，玉米，萝卜，竹笋等加水至沒过食物。然后起大火烧开，放入少许盐，料酒，鸡精。然后改小火慢炖60分钟即可。用小碗取排胃汤放入糊椒粉与香菜可食用。
排骨汤怎么做好食用又有营养？
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1. 选用优质排骨：选择新颖、肉质细嫩、油脂含量适中的排骨，排骨要洗净，用料酒、盐汆炸煮，可以去掉表面的油脂，提高排骨的营养价值。
2. 调料要适量：排骨汤可以根据个人口味适当添加调料，如葱、姜、八角、桂皮等，要注意不宜放太多，以免影响排骨汤的原汁原味。
3. 适当放入蔬菜：比如胡萝卜、芹菜、豆角等，都可以放入排骨汤中，可以增加汤的颜色和营养价值。
4. 熬煮光阴要适宜：排骨汤要在文火上熬煮2小时以上，可以保持汤的鲜美。
用料：排骨 600克，萝卜 1根，葱姜 若干，料酒 1勺，盐 1勺
做法：
1.白萝卜洗净去皮切块备用。
2.排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。
3.焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中，加入清水选择排骨汤模式炖煮，放葱姜和料酒
4.炖一小时后的汤已经非常浓郁。
5.加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了，出锅前加入一小勺盐调味。
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