鸡汤怎么炖好喝不油腻？鸽子鸡汤怎么炖才能好喝？

鸡汤怎么炖好喝不油腻？

鸡汤好喝不油腻的做法如下：

1.首先把购买回来的鸡剁成小块，然后把鸡腿下，脖子下面的黄油抠出来，这个油不取出的话会导致炖出来鸡汤非常油腻的。

2.第二步把鸡放入清水中浸泡个半天左右，然后捞出放入锅中加入适量的清水把鸡焯一遍水，煮开后稍微煮个一两分钟。
3.然后把鸡盛出用清水洗净后，洗去多余的油和浮末。

4.在选择炖鸡的材料时选择清淡容易吸油的蔬菜，如冬瓜，土豆，各种菌类等，可以适量加入少许的红枣和枸杞，补气又美味。

鸽子鸡汤怎么炖才能好喝？

1.

首先准备鸡500克，鸽子150克，如下图所示。

2.

砂锅当中放入清水1000毫升，红枣30克，鸽子150克，鸡500克。

3.

接着放入葱段15克，胡萝卜20克，食用盐30克，料酒15毫升，用小火开煮。

4.

用小火煮40分钟即可。

5.

40分钟以后直接关火，如下图所示。

6.

关火以后直接盛出，如下图所示，鸽子鸡汤就炖好了，这样炖出来的特别好喝，味道非常鲜。