蒜苗的家常做法？
步骤/方式1
食材
蒜苗 250g 、 培根 3片 。
蒜苗洗净切段。
步骤/方式2
培根先切成条状，锅里倒少许油，油热倒入培根翻炒出香味，倒入蒜苗翻炒。
步骤/方式3
将蒜苗炒软。
步骤/方式4
蒜苗炒软后倒入一勺酱油，再加一勺耗油，加一勺辣椒面，放半勺盐翻炒均匀。
步骤/方式5
再放入半勺鸡精炒匀即可出锅。
蒜苗的做法？
1、清炒蒜苗
蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，并且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒，直到它炒熟就可以食用了，清炒蒜苗的味道清香营养丰富，可以调理脾胃。
2、蒜苗和鸡蛋一起炒
把蒜苗和鸡蛋一起炒也是非常值得品尝的一道清淡菜肴，首先要准备好适量的蒜苗和两个鸡蛋，蒜苗需要彻底的清洗干净，然后切成段，鸡蛋打入碗中，以后搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面，烧熟，煎成块，再把蒜苗放进去进行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用盐，最终就可以装盘上桌享用了，蒜苗炒鸡蛋，可以讲是非常美味的。
3、蒜苗炒回锅肉
蒜苗炒回锅肉也是比较受欢迎的一道菜，首先要准备好适量的蒜苗和肉，先把肉在锅里面烧熟备用，再把蒜苗处理干净以后放到锅里面炒熟，再快炒熟的时候再把烧好的猪肉放进去进行翻炒，直到炒香入味，最终加入一些生抽酱油即可。蒜苗炒回锅肉的味道是比较清香的，要比单独炒和炒鸡蛋更加的美味一些，如果平时口味比较差，没什么食欲，那么就可以食用这道蒜苗炒回锅肉来进行调整，由于这道菜可以使本人的食欲得到提升。
蒜苗(南方人的叫法，北方人叫蒜台)，南方人喜爱用蒜苗炒腊肉，要想蒜苗炒地入味，首先把蒜苗洗干净，用手掰成小段，用适量的盐淹五分钟左右，更容易入味(蒜苗外边有一层膜〉，北方喜爱用蒜苗炒鸡蛋或炒肉丝。