糖醋丸子家常做法放淀粉行吗？
糖醋丸子是一道传统的中国菜肴，制作过程中需要用到淀粉。淀粉的作用是用来增加丸子的黏性，使其更易于团成形状，同时也能使丸子在炸制过程中更加酥脆。
因此，在制作糖醋丸子时，放适量的淀粉是可以的，不过要注意不要放太多，否则会影响丸子的口感。建议使用干淀粉，将淀粉与肉馅搅拌均匀后，再慢慢加入适量的水，搅拌成丸子状，然后进行炸制。
幼儿园糖醋丸子的做法？
食材：丸子1盘，蒜6瓣，姜1块，醋3大勺，白糖3大勺，一品鲜东古酱油1中勺，土豆淀粉2大勺
做法
1.准备好食材
2.蒜姜切末备用
3.先调料汁，碗中放入白糖+醋+酱油+淀粉+3大勺水+一点盐搅拌均匀
4.起锅烧油，油温5成热将提前炸好的丸子再复炸一下
5.复炸好的丸子外皮焦脆
6.锅内留底油，放入蒜末和姜末炒香
7.倒入调好的料汁
8.熬制浓稠透明状
9.下入复炸的丸子，让丸子裹上汤汁，淋上少许明油
10.出锅装盘，撒上白芝麻
1.首先我们取适量肥瘦均等的猪肉洗净后,然后用刀剁成肉末备用
2.然后往肉末中加入适量的盐,味精,胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀后备用
3.锅中放入适量的油烧热后,然后把丸子搓圆放入锅中炸至表面金黄后捞出备用,不要炸的太老
4.取一只小碗,调入适量的醋,白砂糖,蕃茄酱调入少许的水搅拌均匀成糖醋汁
5.锅中留少许的底油,然后把糖醋汁倒入锅中熬制成粘稠
6.最终把丸子倒入锅中用文火炖至汤汁收浓后即可出锅
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