翅中的做法，红烧翅中怎么做好食用，红烧翅中的家常做法？
步骤/方式1
翅中洗干净。两面用刀划刀，放入碗里，加姜丝、料酒、生抽、盐，腌制10来分钟。
步骤/方式2
锅内放比平常炒菜略多一点的油，捞出碗里的翅中，下锅煎至两面金黄。
步骤/方式3
煎好的翅中，加入腌翅中的料汁，加适量开水，加入酱油调色，量盐和干辣椒。炖至大火收汁，出锅前撒瓣蒜即可。
鸡翅中怎么做好食用？
可以做成可乐鸡翅。
1.鸡翅两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
2.锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽、少许老抽。
3.倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
4.放适量盐，大火收汁即可。
鸡翅煎烤更佳。
1.由于煎烤可以保留鸡翅原有的香味和口感，并且可以让鸡翅表面烤出比较脆的感觉，更加美味。
2.在煎烤之前，可以先用盐，胡椒粉，孜然等调料来腌制鸡翅，这样煎烤出来的味道会更加的香浓美味。
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