粽子米泡两个小时可以吗？
根据我个人多年包粽子的经验，米要浸泡3-8个小时的光阴，这个过程是让米充分吸收水分，吸足水分的米会更加软糯软粘，不至于蒸出的粽子夹生和漏米。
当然根据米的种类不同，其浸泡光阴长短也有必定的差异。
糯米：最常见的糯米最低也要浸泡5个小时的光阴，不浸泡虽然也可直接使用，但相较于浸泡之后的粽子不会非常黏，由于糯米粽子直接包好入水煮制吸水性非常差，而浸泡之后的糯米更容易吸水，煮制光阴也比无有浸泡的短，口感上要更黏一些。并且糯米浸泡光阴越长越好，可以提前一晚上放入水中浸泡，第二天使用。
可以
泡糯米一般需要泡两到三个小时就可以了，我比较喜爱食用蜜枣粽子，因此除了泡粽子我们还可以泡一些蜜枣的或者是用椰枣来做也可以的，椰枣也需要浸泡一下，泡的比较软，然后再包在粽子里面的，这样煮出来的粽子食用起来就会比较甜的了。
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