如何做好高白笋的食用？
将高白笋洗净，去皮，切成两段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
将大蒜、姜、葱、小米切碎备用。
将高白笋放入盘中，加入切好的蒜末、姜末、葱段、小米辣。
将蒸鱼酱油倒入花椒油中，搅拌均匀。
如何吃好整个竹笋？
主料
适量猪肉和竹笋
辅料
料酒、酱油、淀粉、盐、食用油、大蒜、蚝油、葱
1、猪肉切片加料酒、酱油、淀粉抓均匀.
2、加入食用油腌制15分钟，将锅中的水煮沸，加入盐、食用油和竹笋片焯水2分钟，取出冷水.
3、炒锅热油，40%的油温放入肉片变色后取出.
4、炒锅加油炒蒜，倒入竹笋边炒边炒，炒至竹笋焦黄加盐炒匀.
5、倒入肉片翻炒，加入蚝油和葱翻炒均匀。
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