糯米年糕的正宗做法？
糯米年糕的正宗做法有以下几种：
1. 糯米年糕的做法：
材料：
- 圆糯米
- 蕉油
- 桂花酱
- 黄砂糖
做法：
1. 将圆糯米洗净，浸泡8小时左右，直至米充分泡开。
2. 将泡好的糯米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，打成米浆。
3. 将米浆倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，用手挤压出部分水份。
4. 将脱水后的米浆块放入大盆中，揉成碎块。
5. 随个人口味，加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。
6. 加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将米浆块搅拌均匀，变成黏稠状。
7. 倒入铺好玻璃纸的容器中，用刮刀刮平。
8. 放入电锅中，加一碗水蒸熟。电锅四周可用湿毛巾围住，以防蒸汽外泄。
9. 蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可。
10. 取出晾凉，切片即可食用。
2. 糯米粉年糕的做法：
材料：
- 糯米粉（120克）
- 开水（90克）
- 芝士片（2片）
- 白砂糖（10克）
- 红糖浆（少许）
做法：
1. 准备好食材：糯米粉120克，开水90克，芝士片2片，白砂糖10克，红糖浆少许。
2. 开水加入糯米粉，先用筷子搅拌成棉絮状。
3. 用手揉到光滑的状态，把面团均匀的分成6份。
4. 芝士片也分成6份，用糯米面团包住，整理成方形。
5. 平底锅里放油，煎至两面金黄。
6. 最终加两勺水盖盖子闷一下，出锅淋上红糖浆即可。
3. 糯米粉蒸年糕的做法：
材料：
- 糯米1斤
- 大米1斤
- 清水80ml
做法：
1. 将糯米和大米放进料理机打成米粉。
2. 分次倒入清水搅拌均匀。
3. 接着将米粉放入蒸笼中蒸半个小时。
4. 蒸好后将米粉揉成团。
5. 然后撒入红豆揉好即可。
这些做法都可以制作出美味的糯米年糕，你可以根据本人的口味和需求选择适合本人的做法。
1⃣南瓜红薯蒸熟分开碾成泥
2⃣两个鸡蛋打散
3⃣加入牛奶，玉米油充分混合
4⃣加入糯米粉，混合均匀
5⃣搅拌至无颗粒状
6⃣六寸模具中倒入一部分年糕糊，放入南瓜泥
7⃣盖上三片芝士片
8⃣最上面道生年糕糊即可
9⃣烤箱提前预热180℃
🔟烤35分钟左右
糯米粉年糕最正宗的做法？
步骤/方式1
准备好糯米粉和温水（开水也可以）
步骤/方式2
慢慢加入开水，和成面絮。
步骤/方式3
一握面絮，面絮能成形
步骤/方式4
一捏面絮团就会散。这个状态就好
步骤/方式5
上锅开端蒸。至糯米粉变色焖几分钟
步骤/方式6
取出糯米团，撒上玉米淀粉防粘（可以加入一点点油）。开端揉搓
步骤/方式7
开端整理一下，撒上淀粉冷却。
步骤/方式8
最终就是切成片冷藏，想食用的时候拿出来加工下就好了。
步骤/方式1
准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉
步骤/方式2
再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且无有干粉
步骤/方式3
准备一个长方形的深碗，碗底铺上一层油纸方便脱模，倒入糯米糊
步骤/方式4
将葡萄干铺在面糊的表面。
步骤/方式5
蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。
步骤/方式6
将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉即可食用