三花奶奶的甜品做法？
、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是电压力锅，如果是普通锅或者是电饭锅，豆子至少要泡2个小时）； 2、把泡好的豆子放入电压力锅，加入适量水（没过红豆二指即可），打到“豆类”档，煮60分钟； 3、用电压力锅煮豆子，煮好的豆子形状非常完整，不过放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了，做成红豆沙（有的人喜爱食用细腻一些的，就可以借助搅拌机，如果喜爱是感觉厚重一点的，就像我用勺子就可以了）； 4、取适量红豆沙，加淡奶油放入搅拌机搅拌后，倒入杯子； 5、牛奶加热，倒入搅拌均匀，最终在上面放上厚厚的一层热红豆沙，一份热饮就做好了（讲是热饮，其实半汤半料，有点像糊糊，如果喜爱喝稀一些的，多放些热牛奶就可以
食材：
糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶165克、糖30克、蝶豆花3克、玉米油10克、椰蓉适量
做法：
1.牛奶加蝶豆花浸泡出蓝色。
2.把糯米粉、玉米淀粉、染色的牛奶、糖放入锅中搅匀，小火加热，一边搅拌至凝固，翻拌成面团不粘锅。
3.加入玉米油翻拌均，与面团融合。
4.放凉后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时切块，最终裹上椰蓉即可。
糖纸甜品做法？
1用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1.5g，黄油22g，奶粉42g
2.
将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。
3.
煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速，依次加入黄油，炼乳，奶粉，分别搅打均匀
4.
将浆料倒在不粘布上，反复折压几次，搓成直径约1厘米的条，切成约3厘米的段，包上糖纸，密封保存
5.
烹饪技巧
熬糖时注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。

1.将糖粉、脱脂奶粉、麦卢卡蜂蜜放入盆中混合。
2.用刮刀将全都材料拌匀，如果觉得干，可加入少许牛奶。
3.当食材凝结成松散状后，用手揉搓，直至表面呈现光滑状。

4.取适量材料，放在掌心揉成圆球状。
5.将全都揉好的糖球放在有保鲜膜的托盘上，在常温中冷却凝固。
6.把冷却的糖球包上糖纸，放在密封罐中保存即可。