生日蛋糕怎么做？
首先准备：低筋面粉130克、绵白糖100克、牛奶40克、鸡蛋4个（每个65克左右）、食用油40克（选气味小的） 1、干净的盆的喷中打入4个鸡蛋（每个重约65克），加入绵白糖。2、将打蛋盆隔热水（水温约50度左右）用打蛋的机器中速将鸡蛋打匀。3、鸡蛋打匀之后，打发到提起画8字，落下的蛋糊形状不会立马消失的状态就可以了。这一步非常关键！必定不要偷懒，要打发足够的光阴！打发过程中也不要太“温柔”，动作幅度和力度都要大，参考我的视频哦！4、将牛奶和植物油倒入干净的碗里，把给它拌匀。5、将拌匀的植物油牛奶倒入糊中，再用打蛋的机器打一起（这个步骤大致1-2分钟）。6、将低筋面粉分2次用面粉筛筛入蛋糕糊中（低筋面粉先筛一半，拌匀后再筛剩下的将其拌匀），再用刮刀翻拌到无有干面粉状态，翻拌时必定不要画圈，否则蛋糕会发不高。7、将硅胶模具底部放上烘焙8寸垫纸，无有的话可以用烧烤油纸剪裁后代替，周围一圈也铺上烧烤油纸，这样有利于脱模和蛋糕在烤至过程中的爬升。（前面有特别讲明，这一步不做也是可以的，这样做的目的是为了提升脱模成功率！）8、把弄好的蛋糕液倒进模具中，将硅油纸高出来的部分用剪刀剪掉，以免太高触碰到顶部的烤管9，把模具在桌上磕几下，烤箱功能选择上下管同时加热，130度左右，提前预热10分钟，预热好之后，将模具架在烤网上，摆放在下层烤架位，130度左右烤50~60分钟。10、烤好后要马上取出来脱模。（无有冷凉架，可以用烤架下面垫一个盘子，倒放在上面冷凉）11、冷却后脱模的蛋糕，从中间部分横切剖开备用12、将500克淡奶油中加入30克绵白糖，用打蛋的机器打到提起打蛋头奶油不会掉落下来即可，这个过程大概5分钟以内，奶油的使用提示：淡奶油购购买后必定要先冷藏12个小时以上再用，不然容易打发失败。13、底层的蛋糕胚抹匀奶油后盖上水果粒（这里用的是我最爱的芒果）、再在水果粒上涂抹一层奶油、盖上上层蛋糕胚，最终在将上层蛋糕胚和整个蛋糕四周均匀地涂抹上奶油，然后奶油周围一圈粘上一层花生仁（是烤熟过的花生仁哦）14、将剩下的奶油再稍微打发了1分钟左右，让它更硬一些，装入装好裱花嘴的袋中，然后我们还可以在周围的一圈挤上本人喜爱的奶油花。15已经初具模样了，再来点火龙果和黄桃吧！颜色就是这么丰富起来的~猕猴桃也是非常不错的选择，把水果去皮，对半切开插在奶油中装饰。把水果加在蛋糕里真的非常好食用哦。好食用的蛋糕就做好了，本人喜爱什么，就用什么来装饰。
1、准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗。
2、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。
3、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。
4、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开端打蛋白。
5、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是讲蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样
6、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉（低筋面粉最好），然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果无有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，必定要搅拌均匀。
7、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。
8、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最终成为糊状。
9、将电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。
10、将电饭煲锅底中加入必定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。
11、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。
怎么定制蛋糕？
方法/步骤分步阅阅读
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第一：提前打个电话去品牌的蛋糕店订蛋糕。必定要提前一到两天打个电话到蛋糕店预定，由于蛋糕店的订单量不可预计，以免，临时订单，因店里订单量大，而影响生日当天的使用，提前打个电话预定，可以避免意外的情况出现。
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第二：可以通过与蛋糕店合作的，有口碑的美食网站进行预定。一般都是送货上门。运气好的话还会有优惠券等折扣，能最大程度的享受到优惠。并且方便快捷。
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第三：微信订购。这个一般是朋友在微商家定过，感觉口味不错，并且无恙健康的。微信上既可以察看图选购也可以让微商发视频，选择一款本人喜爱的蛋糕就是这样简单。建议也提前一天订购。
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第四：请家人朋友去蛋糕店订购。本人没光阴的话，可以让家人朋友帮忙去蛋糕店订购。由于每逢生日都少不了家人朋友的陪伴，也只有他们最了解你喜爱的口味。必定能订到你满意的蛋糕。
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第五：本人亲自去蛋糕店选购生日蛋糕。本人亲临蛋糕店，在众多的蛋糕中，挑选一款最合乎本人心意的蛋糕，可以尝试一下，以前无有尝试过的，蛋糕店工作人员推荐的其它口味的蛋糕，也许是个意外惊喜。
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第六：提前团购生日蛋糕。团购要选择知名的团购网站，为的是商品质量有保障。并且团购在价格上占有优势，能让好些人少花钱享受到正价的品质。
有好几种方法，好多品牌蛋糕店有本人的网站，可以进去选择本人想要的款式直接下单，也可以在美团定制蛋糕，首先进入美团app，在美团首页进行搜索，选择本人喜爱的蛋糕品牌店铺，或者可以根据消费者选择评价好的，也可以加蛋糕店员微信，私下联系定做。
静待繁花盛开