中国有多少道美食?
举不胜举。
中国人一直都是喜爱研究美食的,除了当地特色美食外,中国人们对于食用的追求一直都在创新,因此中国有多少美食,数不胜数,以后只会越来越多。
中国有八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,比如:冀菜,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,楚菜,京菜,津菜,豫菜,客家菜等菜系。
中国的美食有6万种以上,中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现),分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。
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