粉丝虾蒜蓉的做法?蒜蓉粉丝虾家常做法?

刚刚阅读1回复0
披着凉皮的糖
披着凉皮的糖
  • 管理员
  • 注册排名4
  • 经验值495167
  • 级别管理员
  • 主题99033
  • 回复1
楼主

粉丝虾蒜蓉的做法?

材料:虾,粉丝,蒜蓉,盐,糖

做法:虾洗净,控干;粉丝提前用凉水泡发20分钟;大蒜拍碎,剁成茸;把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;趁热把蒜蓉和锅内的调料铺盖在虾上面;入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

蒜蓉粉丝虾家常做法?

1.

把300克虾从背部划开,用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘,盘底放入100克粉丝,粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油,放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油,1勺生抽,1勺美极鲜酱油,1勺料酒,1勺醋,3克糖,1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上,上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

粉丝虾蒜蓉的做法?蒜蓉粉丝虾家常做法?

2.

把300克虾用厨房剪刀去虾肠,虾脑洗干净,用刀从虾背片开不要片断。

100克粉丝用温水泡软。

30克蒜蓉加入一汤勺生抽,5克盐,3克味精,倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

盘里铺上100克粉丝,排上300克虾,用汤勺均匀的码上30克蒜蓉,蒸锅水开下锅大火五分钟。

20克芹菜珠拌5ml油,300克虾上面撒上20克芹菜珠,再蒸一分钟出锅。

粉丝虾蒜蓉的做法?蒜蓉粉丝虾家常做法?

3.

把300克虾去壳,100克粉丝开水泡软。

300克虾仁放3克白胡椒粉,30克蒜,5克盐,抓匀。

30克蒜切碎,倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。

100克粉丝捞出放在深盘,稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。

2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。

蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。

粉丝虾蒜蓉的做法?蒜蓉粉丝虾家常做法?

0
回帖 返回生活

粉丝虾蒜蓉的做法?蒜蓉粉丝虾家常做法? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息