炒的白菜嚼不烂，什么原因？
炒白菜嚼不烂可能行有以下几个原因：
1. 选材问题：可能行选择了比较老的白菜，这样的白菜质地较硬，不容易嚼烂。在挑选白菜时，尽量选择鲜嫩的白菜，口感会更好。
2. 烹饪光阴不够：炒白菜时需要必定的烹饪光阴以确保白菜熟透。如果烹饪光阴不够，白菜可能行还没熟透，因此口感较硬。试着适当延长烹饪光阴，确保白菜熟透。
3. 翻炒不充分：翻炒不充分可能行导致白菜受热不均匀，部分白菜熟透，部分还没熟。在烹饪过程中，要不时地翻炒白菜，确保白菜均匀受热。
4. 火候控制：炒白菜时，火候的控制也非常重要。如果用大火炒，可能行会导致白菜外部烧焦，而内部还没熟透。尝试用中火或小火炒菜，这样更有利于白菜熟透，口感也更好。
你可以根据以上原因检查一下烹饪过程中可能行出现的问题，并在下次烹饪时进行调整，这样炒出的白菜应该会更容易嚼烂。
白菜炒熟了变粉红色怎么回事？
这非常可能行你的白菜已经坏掉了，不然不会变成粉红色，本身白菜烂掉的时候它就会变颜色，因此讲非常可能行白菜有问题，如果是白菜的问题就不能食用了，除非不是白菜的问题，就算不是白菜的问题，其他的问题，这白菜也不能食用，由于不可能行白菜炒出来是粉红色的。
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