新颖的纯玉米面馒头做法？
300克新玉米粉用沸水烫面搅拌，打两个母鸡蛋，放30克，激发干酵母。醒来30分钟后，揉成光滑的面团，分成大小一般的馒头，放在笼子里蒸25分钟。从锅里出来很容易吃。它柔软可口，甜而不腻。如果你不相信，试试看。欢迎大家积极参与回答问题。谢谢你的耐心。
配料：50克玉米粉，180克牛奶，20克细砂糖，3克酵母，适量葡萄干。
做法
步骤 2
将牛奶加热，加入酵母，放入3分钟，搅拌均匀。
步骤 3
然后加入玉米面，混合均匀。
步骤 64
将玉米面揉成团，将湿纱布面团放入方形模具中发酵。
步骤 5
将面团发酵至2倍大，撒上浸泡过的葡萄干。
步骤 6
锅里的沸水大火蒸30分钟
玉米面馒头怎么样？
步骤 1
350克面粉，150克玉米粉，5克酵母，5克泡打粉，20克白糖，一个鸡蛋，在盆里搅拌均匀 加入少量35度以下的250克温水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团
步骤 2
盖上保鲜膜醒发一小时(东北这个时候室内比较冷)，室内温度高40分钟左右。
步骤 3
将发好的面条放在案板上揉搓排气，可多揉一会儿， 搓成长条，分成等份剂，大小和形状本人决定
步骤 4
搓成馒头，窝窝头，棒子馒头，喜欢什么就来什么
步骤 5
冷水上锅不开火，盖子醒5分钟再开中火蒸，水蒸15-20分钟，关火炖5分钟再开盖
步骤 6
铁锅炖或酱茄子是完美的
材料：
- 玉米面 250克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 10克
- 温水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
1. 将玉米面、面粉、白糖混合均匀，加入酵母搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉至光滑有弹性。
4. 盖上湿布，醒发20分钟。
5. 醒发好的面团揉排气，分成小部分。
6. 取面团，搓圆，用手掌压扁，用擀面杖擀成圆形面团。
7. 将面团对折，捏紧口腔，然后用手指按压成馒头形状。
8. 将馒头放入蒸锅中，蒸10分钟。
小贴士：
1. 玉米粉含水量高，面团会比较软，需要多揉一会儿。
2. 面团醒发时，可以放在温暖的地方，比如放在烤箱或暖气旁边，这样可以加快醒发速度。
3. 馒头蒸好后不要马上打开锅盖，可以炖一会儿，让馒头更饱满柔软。