紫薯甜品各种食用法?
紫薯是非常多老年人喜爱食用的长生法宝,这些年也成了非常多年轻妈妈为宝贝做的美食的必用食材,
1紫薯软饼,紫薯一个,面粉100g鸡蛋一个。将紫薯打成泥状和面粉鸡蛋进行搅拌成糊状,饼铛加底油煎成软烂的小饼老人,小孩儿都喜爱
2紫薯薯条,将购买来的紫薯切成小手指粗的条状锅内添入适量的油,五成油温下锅炸至外酥里嫩即可,配上宝贝喜爱的番茄酱,绝对是宝宝的零食首选
3紫薯麻团,将紫薯切片上锅蒸至软烂,再将紫薯捣成泥状加入适量的淀粉,白糖搅拌均匀,团成小球,蘸白色芝麻,下锅油温五成热杂志金黄即可使用
紫薯馒头和红薯馒头的花样做法?
紫薯馒头和红薯馒头花样做法如下:
1. 紫薯馒头:
- 材料:紫薯、面粉、酵母、白糖、温水。
- 做法:将紫薯蒸熟后去皮,放入碗中用勺子压成泥状。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上湿布发酵1小时。将发酵好的面团揉搓成长条形,切成小段,每段用手捏成圆形。将紫薯泥包入面团中,收口朝下放在蒸锅中,再次发酵15分钟。大火蒸15分钟即可。
2. 红薯馒头:
- 材料:红薯、面粉、酵母、白糖、温水。
- 做法:将红薯蒸熟后去皮,放入碗中用勺子压成泥状。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上湿布发酵1小时。将发酵好的面团揉搓成长条形,切成小段,每段用手捏成圆形。将红薯泥包入面团中,收口朝下放在蒸锅中,再次发酵15分钟。大火蒸15分钟即可。
3. 花样做法:
- 在馒头表面划上几刀,蒸熟后会形成优美的花纹。
- 可以将红薯或紫薯泥加入面团中,制作出彩色的馒头。
- 可以在面团中加入蔬菜汁,如菠菜汁、胡萝卜汁等,制作出绿色的馒头。
- 可以在面团中加入蓝莓酱、红豆沙等馅料,制作出美味的甜馒头。
紫薯馒头和红薯馒头都是非常受欢迎的传统美食,可以通过一些简单的花样做法变得更加有趣,更有食欲。
比如,我们可以将红薯蒸熟捣成泥,加入适量的糯米粉和水和匀,将面团揉成小球状,蘸糯米粉,再入锅蒸熟,红薯的甜味和糯米的口感相结合,十分美味。对于紫薯馒头,我们可以将紫薯煮熟捣成泥后,用同样的方法加入面粉制成馒头,并在面团中放入红枣等甜食,使得馒头更加丰富多彩。