购买的腌辣椒料怎么腌辣椒？
腌辣椒的配方我有分享给众人，希望喜爱食用腌辣椒的朋友们可以本人腌点尝尝。第一购买五斤新颖的辣椒青辣椒。烧水把辣椒烫一下就捞出凉干，然后用针在辣椒肚子上划到口备用，配料，把锅烧热放入半斤花生油八成热放入四两花椒榨一下，放入三斤酱油烧开。
在放入三两白糖，二两味精。半斤盐。
最终放二两白酒，开锅以后别停下火。
等到第二天早上用一个容器放上凉好的辣椒大蒜半斤姜半斤，最终倒入冷好的酱油盖上盖子第二天就能食用了，非要好食用希望老铁们也喜爱食用。
其实腌辣椒有非常多种方法，腌辣椒是非常多人比较爱食用的菜，也有非常多人本人做在家腌辣椒，不过非常多人都在犹豫，腌辣椒到底是焯水还是不焯水，还有非常多人讲本人在家腌的辣椒不好食用，其实，这都是你用的方法不对。那么今天我就来教众人腌辣椒的最正宗的方法，喜爱食用腌辣椒的都进来学到一下吧！腌辣椒时，需要焯水吗？教你正确做法，酸辣脆爽，放半年也不坏。也可以加一些花椒，大蒜，胡椒等
请问:腌制辣椒太咸有什么方法可以减轻咸味吗？
自家腌的辣椒咸了可以放糖中和咸味。 腌制辣椒是可以放糖的，做法如下 配方： 鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精20克，花椒50克、大料10克、桂皮5克、大葱50克。 方法： 将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用 。
0