有无有人食用过超级硬的零食，经得起咀嚼的硬零食有哪些？
我食用过超级硬的零食应当是小时候老家晒的红薯干和过年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不过我更喜爱本人小时候亲手加工的，食用起来不但有嚼劲并且还能嚼出满脸幸福感和成就感的一种秘制零食，猜猜察看是什么？我想若无有必定岁数的你可能行从未倾听过这种品牌的零食，由于原先在农村还无有啥专利，也无有目前的网络覆盖，更谈不上手机拍照和拍个制作的视频，不然我就可以把当年的那个小孩子制作零食的小作坊发给你们察看察看，那些孩子非常认真专注的场面不亚于目前搞科研的，零食的名称就是：铁瓶盖烤香豆。倾听讲过吗？无有，没关系，我目前虽然不能现场视频转发，但可以现场描述它的制作过程：
一、准备一个手提便携式热手的工具，它是这样的：
二、拿着它早早的蹲在灶台旁边，本人先在烤火的火笼里铺一层冷却的柴火灰，然后让母亲帮我们把炉灶里的炭火铲到火笼里，母亲会在铲好的炭火面上加一层柴灰，怕太烫，搞好了每次都要嘱咐一句：小心一点，要轻轻拨动！
三、这时候，我就会拿着火笼飞快的奔跑出厨房，然后到本人放秘密的小抽屉里拿出一个漂亮干净的小铁盖，再不声不响的到饭厅的后面储存食物的那些瓦罐里，抓一把晒干的黄豆，放进衣服的口袋里就朝着我们村里小伙伴的集合点信心百倍的出发，要知道我那时的同龄人有十几二十个，能围成一大圈！
四、还没到平时乡里乡亲晒谷的禾场，老远就能倾听到叽叽喳喳的议论声，等行走到了大伙都会会心的一笑，招呼着：来来来，快点，这边有位置，我们都开端啦！咋一察看旁边的，居然有人已经把表面炉灰拨开，铁盖子已经放炭火加热了，我就赶紧蹲好，也按步骤开端：寻找一平整的地面，放好火笼，拨开炉灰，拿出心爱的铁盖，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加热，在等待加热的过程中还会为着本人的动作娴熟朝左右同伴自豪的点下头，意思是我也正式开端了。
五、铁盖烤热了，接下来就开端第一锅铁盖烤豆，将口袋里的黄豆放一点在盖子里，不能太多，根据盖子大小均匀铺平就可以了，不然叠在一起会影响质量，哈哈😄当时不知道“质量”这个词，就知道不好食用！记住烤的时候要在边上的柴草堆里随意取两根类似筷子🥢的棒拿来翻动豆子。
六、此时烤豆的香味成了伙伴们的谈论焦点，从不同的方向会传来此起彼伏的欢快宣告声：我的豆子烤好啦！或者是：你察看察看，我今天的豆子无有焦耶✌又或是：你今天食用下我烤的，有你烤的好吗？等等，整个禾场的欢声笑语以及那上下不停下用力嚼动黄豆的嗑蹦声不亚于领到诺贝尔奖的欣慰和满足！伙伴们完全陶醉在本人食品小作坊的天地里无忧无虑，无有一丝丝现今孩子这样那样考级、过关的烦恼！等食用完第一锅的时候，就会有人提议，我们快点多搞几锅放口袋里慢慢食用，烤好了我们要开端扔沙包、捉迷藏的游戏啦😄
此时点开察看的你，不知道你有无有这样的童年时光？你尝过这零食吗？若无有，愿将这份充满愉快、幸福且最硬的：铁瓶盖烤香豆的零食一起送给你！不要嫌弃哟，它可是我记忆中最美、最难忘、最营养的零食！
讲起非常硬的零食小金可有话讲了，
那非小时候妈妈晒的地瓜干莫属啊，快二十年过去了目前依然非常想念。做法简单：
1、把地瓜洗净切条或厚片，
2、上笼屉大火蒸熟，
3、拿到外面晾干，
4、食用的时候小心累坏牙齿。
哈哈哈哈哈
红甜肉怎么做？
红烧肉可是经典名菜之一，即使目前生活条件好了，也有更多人注重健康问题，但还是有不少人偶尔会馋这一口。红烧肉做法多种多样，有加香料的有不加的；有加酱油的有不加的；有先蒸的；有先煎的；还有先炸的，总之真的非常让人眼花缭乱。我觉得这个问题就好像咸甜豆花分为两派一样，红烧肉怎么做也有各种派系。各类菜谱都号称本人是正宗，不过我向来都无所谓正宗——我对“正宗”的兴趣并不低，我也非常乐意尝一尝各类“正宗”的东西，不过只要做出来来的成品我爱食用，正不正宗向来都不是我会考虑的问题。
刚好前些日子做了一份红烧肉，我就来讲讲——怎么做好一碗红烧肉？只要你材料至少在合格线以上，能理解这个步骤是为什么，为什么这样做而不那样做，做出来来的红烧肉都不会差到哪里去。我会尽量详细地解释每个步骤为什么要这样做，希望能帮到题主。
红烧肉做法五花八门，我只是提供其中一种做法。我喜爱的做法不必定适合你，你喜爱的做法也不代表别人就必定喜爱食用，望周知。
——————————
猪五花肉：1斤
冰糖：约1两（无有的话用白糖代替也行）
生抽：约1汤匙（1汤匙=15ml）
老抽：约3/4茶匙（1茶匙=5ml）
植物油：约1汤匙
盐：按个人口味酌量增减
姜：几片
八角：半枚（或者小一点的一枚）
香叶：一片
橙皮：大概一元硬币大小一片
——————————
锅里烧开水，猪五花放在锅里煮到熟透之后捞出，切成稍大一些的方块（图里肉皮上的蓝紫色是检疫印章，不影响食用）。
*为什么要先把肉煮熟再切呢？由于这样做出来来的肉不会变形，四四方方的比较好察看。并且能煮掉血水，让成品质量提高。如果在水里放两片姜一些料酒跟肉一起煮就更好。
铁锅里放油，之后加入敲碎的冰糖。用小火慢慢把冰糖融化，冰糖液颜色会从白到黄，之后会变成茶褐色。
*除了一些简易的红烧肉会使用老抽、红烧酱油等上色以外，大多数红烧肉都会要求熬制糖色（糖shai，不是糖se）。糖色可以让成品有更好察看的颜色，以及更丰富的味道。食用过焦糖布丁之类焦糖甜品的朋友应该都知道，焦糖有一种特别的香味，而熬制糖色，实际就是制作焦糖的过程——老抽、红烧酱油中虽然含有焦糖，不过毕竟不会放太多，因此想认真做一碗红烧肉，熬制糖色这一步是必不可少的。
*熬制糖色有人喜爱用油，有人喜爱用水，两种做法各有所长：用油熬制更容易把握火候，并且所需光阴更短；用水熬制可以减少油的用量，并且可以一次制作多一些留着以后用，不过相对而言火候更难把握。
之后切块的五花肉入锅，淋下生抽和老抽，翻版均匀之后放到砂锅里，加入250cc左右的开水、盐和香料，烧开之后转小火，加盖焖煮（水量请根据肉量、锅的大小进行调整，至少要跟肉面平齐）。
*铁锅换砂锅的原因是砂锅保温能力更强，受热更均匀。加入开水而不是冷水的原因是原来非常热的猪肉遇到冷水，会让肉变紧变硬。
*也有人用黄酒代替水，这个察看个人口味。不过要注意的是黄酒也必须热过再下锅。
等到锅里水变少之后，用一张锡纸大概做成锅的大小，盖在肉上之后再接着焖煮，等到汤汁变浓、猪肉软糯就可以出锅了。
*非常多人不明白那张锡纸盖上去有啥用，是为了防止水分蒸发。非常多人的红烧肉的瘦肉部分会非常硬、非常柴，实际上就是随着锅里水分的减少，瘦肉露出水面（或者讲油面……），暴露在空气中的面积越来越大，并且周围是高温环境，失水也会越来越快。水分丢失过多的瘦肉就会越来越硬、越来越柴。因此红烧肉的瘦肉部分经常发硬的朋友们不妨试试，就算无有锡纸，盖上锅盖，并且偶尔小心地翻动一下锅里的肉，让它们受热均匀，还能避免同一面一直暴露在空气中导致水分丢失过多。虽然有锅盖，不过再加一片锡纸，效果更好哦~