做完面发现菠菜是生的怎么办？
做完面发现菠菜是生的就在煮一下熟了在食用，菠菜不能生食用，生食用对身体不好，不熟的菠菜有一种有害物质它不利于钙的吸收，菠菜有非常多食用法，焯过水的菠菜，粉丝，花生米凉拌非常好食用的，还可以煮面条，菠菜熬粉，菠菜馅的菜盒子，菠菜鸡蛋汤，菠菜包子等等可以做好多美食，不过必须熟了食用哦！
菠菜不焯水直接蒸蛋可以吗？
菠菜需要焯水才能蒸蛋
食材：菠菜2棵，鸡蛋3只，食盐1茶匙，温水大半碗
第一步：将菠菜清洗干净，去掉根部，再起锅加水煮沸，水开之后，放入1小勺的食油，然后将菠菜放入锅中焯水，菠菜烫软断生后，放入榨汁机，然后加入半碗温水，再启动榨汁机，将菠菜榨成菠菜汁，然后用蜜筛过滤出来，在菠菜汁里面加入1茶匙食盐，搅拌均匀备用。
第二步：准备一个汤碗，打入3只鸡蛋，然后用筷子打散成鸡蛋液，再将菠菜汁倒入汤碗，跟鸡蛋液搅拌混合均匀，然后用耐高温保鲜膜包起来，防止水蒸气的滴入，再用竹签在保鲜膜上戳些小孔，方便透气。
第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有菠菜鸡蛋液的汤碗，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟，将鸡蛋液蒸成鸡蛋羹。
第四步：蒸约12分钟后，鸡蛋也凝固成型，就可以出锅了，撕掉保鲜膜，在鸡蛋羹上面，用小刀划上田字格，即可。
您好，可以，不过烹饪光阴需要延长一些，由于菠菜含有较高的水分，不焯水的话会影响蒸蛋的口感和质地。建议在蒸蛋的前一晚将菠菜焯水后，再放入蒸蛋中烹饪。这样可以使菠菜更加软烂，口感更好。
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