土豆丝鸡蛋饼的做法有哪些？
回土豆丝鸡蛋饼的做法可以采用以下方法制作:1．先将土豆削皮，切成细丝；鸡蛋打散，加入盐、味精、少量料酒搅匀备用；2．起油锅，用小火煎出土豆丝，至变色过油捞出；3．把鸡蛋液倒入锅中，再将土豆丝放入搅拌均匀，煎至两面金黄即可。
土豆丝鸡蛋饼的做法可以采用以下方法制作;和采用这个方法的话，通过适量的配料，可以制作出口感鲜嫩且味道丰富的土豆丝鸡蛋饼。
同时，煎制的方法也相对简单，制作起来比较容易。
食材：土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋5个、葱花少许、盐1勺，胡椒粉1勺，白糖1勺，面粉1大勺。
做法：
1.土豆和胡萝卜去皮洗净切丝加盐、胡椒粉、白糖、面粉，搅拌均匀。
2.锅中热油，加入土豆丝，用筷子将土豆丝弄成中间有个洞的圆形，再在中间的洞里打入一个鸡蛋，煎至鸡蛋凝固，然后翻转另外一面煎，煎至两面变成金黄色，撒上少许葱花即可。
黄磊土豆丝鸡蛋饼的做法？
步骤1/14
土豆洗净去皮，用擦丝板将土豆快速刨成丝
步骤2/14
刨好的土豆丝浸入水中，洗去表面淀粉
步骤3/14
将两个蛋的蛋清和蛋黄分离备用
步骤4/14
锅中倒入适量的水，大火烧至沸腾之后下入土豆丝焯水，20秒左右即可捞出
步骤5/14
焯好水的土豆丝捞出放入碗内，加入刚刚分离好的蛋清，再加入适量的十三香和盐调味
步骤6/14
锅中倒入适量的油，开小火加热
步骤7/14
取一卷土豆丝，将其围成鸟巢状
步骤8/14
在中间倒入蛋黄
步骤9/14
小火煎至底部定型金黄，可以只煎其中一面，稍微加盖稍微闷一下
步骤10/14
在表面撒上黑胡椒、葱花，
步骤11/14
也可以在煎的过程中翻一次面
步骤12/14
在表面刷上一层番茄酱
步骤13/14
撒上一点白芝麻和葱花提提味
食材准备：土豆、鸡蛋、油、淀粉、面粉
制作方法：
1.土豆丝削皮洗净切丝
2.土豆丝焯水后加入鸡蛋，20g面粉，10g淀粉搅散
3.加入一点葱花和盐
4.戴上手套整理成圆饼状热锅热油煎至两面金黄即可