腌韭菜怎么做？
？腌韭菜的简单做法如下：
材料：
韭菜
盐
糖
辣椒粉
料酒
步骤：
将韭菜洗净，切成小段，放入一个大碗中。
在碗中加入适量的盐、糖和辣椒粉，搅拌均匀。
加入适量的料酒，搅拌均匀，使每一根韭菜都蘸上调料。
将韭菜段放入密封袋中，把袋子口扎紧，放入冰箱中腌制至少4个小时，或者过夜。
取出腌好的韭菜，即可食用。
提示：
如果觉得韭菜不够咸，可以增加盐的用量。
如果觉得韭菜不够辣，可以增加辣椒粉的用量。
可以根据个人口味调整腌韭菜的光阴和调料的用量。
1.
将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.
将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.
取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
韩国腌韭菜的做法？
1.
准备好韭菜500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，再放入500克的韭菜，清洗干净，韭菜表面无有任何的泥和脏东西。
3.
把韭菜捞出，然后控干水分。
4.
把韭菜切成四厘米长的小段，如下图所示。
5.
把大蒜15克切成泥，把洋葱50克切成丝，红萝卜丝50克。
6.
韭菜段500克，红萝卜丝50克，洋葱丝50克，放入到大盆子当中，接着放入辣椒粉十克，虾酱15毫升，鱼露15毫升，梅子露15毫升，小鱼高汤40毫升，混合搅拌均匀。
7.
如下图所示，韩国腌韭菜已经做好了。
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