小黄花鱼的五种做法？小黄花鱼的家常做法？

小黄花鱼的五种做法？

　　1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做

　　2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做

　　3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做

1/6 黄花鱼去内脏，去鱼腮 鱼鳞清洗干净

2/6 放入胡椒粉，姜粉，料酒，盐，端盆颠匀，腌制半小时入味

3/6 腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉

4/6 锅烧热油，放入黄鱼中小火炸制

5/6 中间反面，炸到两面金黄

6/6 出锅装盘

小黄花鱼的家常做法？

主料：小黄鱼(适量)

辅料：料酒(适量)、麻椒粉(适量)、植物油(适量)、食盐(适量)、胡椒粉(适量)、黑胡椒(适量)

1. 小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。

2. 适量精盐。

3. 适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。

4. 小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。

5. 锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。

6. 把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。

7. 在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。

8. 根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。

原料：黄花鱼1条，大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、陈醋5ml、料酒5ml、植物油适量。

做法：

1、黄花鱼去鳞、鳃，挖出内脏洗净，鱼鳔洗净放入鱼腹，然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打，使鱼身松软。

2、锅内放底油烧热，放入大葱、姜、蒜烹味，加入少许汤后，把鱼平放锅中，加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料，再加适量汤，旺火烧开，然后小火炖20分钟即可。