禾大宝酱油炒饭怎么做？
主料：剩米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋1个、青红椒各一个
调料：香葱1根、生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、1勺植物油
做法：
1.把火腿肠切成半厘米左右的小丁、青红椒也切成和火腿肠大小的丁装盘备用。
2.香葱切成葱末，葱白和葱叶分开装盘，然后把鸡蛋打入碗中放一点料酒和少许盐，给它搅散成蛋液备用。
3.把剩米饭放入大碗中给它搅散，然后放入生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、1勺植物油搅拌均匀备用。
4.锅中放一勺油，把鸡蛋到里边炒熟盛出来
5.重新起锅放一勺油烧热，开小火把部分葱花放里边炒出香味，倒入剩饭翻炒散
6.米饭炒干水汽后倒入青红辣椒粒和火腿肠颗粒，继续翻炒至青红椒断生后倒入鸡蛋，大火翻炒均匀。
7.再把鸡蛋粒和香葱末到里边翻炒均匀即可
1、准备一份比较干的米饭，或者是剩下的米饭，用勺子，将米饭米粒儿都分开。
2、米粒分开之后接下来调一下料汁。加入一勺的酱油，加入适量的生抽，加入几滴蚝油。再加入两勺的白糖。再加入适量的食用盐，盐必定要少，由于生抽老抽里面的含盐量也比较高。再加入适量的清水，搅拌开。搅拌均匀之后，取上一部分料汁，浇在刚刚分开的米粒儿中，便将米饭搅拌均匀。充分上色入味。
3、接着起锅，热油油热之后放入一些提前切好的葱花，再接着打入一个鸡蛋进去，快速翻炒，将鸡蛋炒散开之后，把处理好的米粒儿也倒进去。大火翻炒，翻炒至水分减少，米粒察看起来有光泽，就可以出锅盛盘了。
肉末酱油炒饭的家常做法？
肉末酱油炒饭是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法：
所需材料：
米饭：2 碗
瘦肉末：100 克
葱姜蒜：适量
酱油：2 汤匙
料酒：1 汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
准备好全都材料，将葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入瘦肉末煸炒至变色。
加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
加入米饭，用铲子将米饭分散，翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上酱油色。
继续翻炒，直到米饭变得松散，无有结块。
最终，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
米饭最好是提前煮好的，晾凉后再用来做炒饭，这样可以避免米饭黏在一起。
肉末可以根据个人口味选择猪肉末或牛肉末。
酱油的用量可以根据个人口味适当调整。
炒饭时要用铲子不断翻炒，避免米饭糊锅。
这样一份美味的肉末酱油炒饭就做好了，可以搭配一些蔬菜和汤一起食用，营养更加丰富。