金针菇的家常做法？
1.金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g
2.洗净金针菇，切根
3.撕成段备用
四、番茄切十字口
5·淋上沸水
6.剥去表皮
7.切成丁备用
8.将姜蒜泡沫倒入油锅中，将红黄泡椒炒匀
9.炒香后，倒入番茄丁
10.边炒边按番茄，直到番茄炒融
11.倒入汤、盐、酱油、胡椒粉，均匀拔出
12.拔匀后倒入金针菇，关上盖子，小火煮5分钟
13.打开盖子，放入肉末
14.肉末变色成熟后，撒上少许葱花出锅
材料:一个金针菇，一个辣椒，两瓣蒜，适量生抽，一勺油，一勺盐，适量糖。
步骤：
1、洗净金针菇，去尾，撕下，铺在盘子里。
2、将蒜蓉、辣椒、盐、糖、酱油混合均匀，然后倒入热油。
3、将酱汁放在金针菇上，小火入锅，蒸10分钟。
4、出锅后撒上葱花，倒上蒸鱼酱油，最后倒上热油。
金针菇10种家常做法金针菇怎么炒？
食材明细
金针菇，黄瓜，胡萝卜，大蒜，生酱油，醋，蜂蜜，花椒，植物油，蚝油。
1、金针菇:洗净，开水焯水1分钟，冷水过冷
2、把黄瓜切丝放在上面
3、胡萝卜切丝放在上面
4、把半勺辣椒面和葱放在上面，这样可以用油煮一会儿
5、锅里放两勺植物油，放10粒胡椒炒至胡椒黑、油烟，热倒在胡椒面和葱上，最后加入大蒜、酱油、油、醋、蜂蜜、适量的盐。
2个鸡蛋；200g虾；；金针菇200g；姜5片；葱少量；料酒1大勺；淀粉2小勺；适量盐；
做法：
1、虾去肠洗净，加入淀粉，适量盐，料酒，腌制10分钟；
2、腌制时，你可以打鸡蛋，加入少量盐，炒鸡蛋；取出鸡蛋，加入洋葱和生姜，炒香，加入虾，炒至变红，加入金针菇，炒至蘑菇变软，加入炒鸡蛋，稍微炒一下。
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