恩平莲藕汤怎么样？
食材清单
汤骨 、 莲藕 、 铁棍山药 、 盐 、 鸡精 、 鲜橘皮 20g 、 红枣 8颗 、 生姜 一块
烹饪步骤
步骤1/5
山药。莲藕。生姜洗净备用，红枣水。记住：备用山药。莲藕必须切成块，浸泡在水中，以免变色
步骤2/5
将五花肉或排骨焯水去除浮沫，然后冷却切块，生姜拍烂
步骤3/5
将猪肉、莲藕、生姜、红枣依次放入锅中，然后加水炖(不加盐)
步骤4/5
大火煮20分钟左右，开盖加入山药和洗过的橘皮(或者不加盐)
最终一步
好了，再煮15到20分就可以开盖加盐和鸡粉了，盖上盖子闷一下就可以了。
材料：鸡35克，莲藕50克，姜片，小鱼干。
香料：香油5克，盐。
做法
1.将鸡洗净切块。
2.莲藕洗净切片。
3.将鸡肉、莲藕、鱼干、姜片放入锅中，煮10-15分钟，用盐调味，然后倒入芝麻油。
莲藕汤的商用做法？
1准备原料。
排骨洗净切成小块，藕去皮切成滚刀块。葱切成葱，姜切片。
3锅中加入清水煮沸，放入排骨沸水，直至断裂，取出冲洗干净的浮沫。
4锅内放油加热，加入葱姜炒香。
将排骨翻炒成香味。
6.加水，烧开后转中火加盐1g，鸡精2g，料酒3g，加藕块慢炖至排骨酥烂。
7汤体乳白即可出锅，倒入碗中2g香油撒香菜。
8营养美味的莲藕排骨汤就做好了。
0