炒西兰花的做法？
原料：西兰花、适量大蒜、适量干辣椒、适量鸡粉、适量盐。
做法步骤：
第一步，把西兰花掰成小花，洗净。
第二步，锅里的座水烧开，加点盐，下西兰花焯水1分钟左右。
第三步，焯过的西兰花过冷水，使其保持绿色。
第四步，蒜末，辣椒切成小圈去掉辣椒籽。
第五步，热锅凉油，小火炒蒜末和辣椒。
第六步，改火，下西兰花，翻炒几次。
7步，加入鸡粉炒匀。
第八步，加盐调味。
第九步，炒匀即可。
主料：西兰花500克，胡萝卜50克，青椒30克
辅料：油30克，葱10克，姜2片，蒜5瓣，少许酱油，盐2克
做法：
1、西兰花洗净
2、掰成小花，用开水焯一下，捞出
3、配料切好
4、锅里放油，放葱，姜，胡萝卜，青椒炒
5、将西兰花、盐、酱油、蒜末炒熟
6、出锅
如何炒好吃西兰花的家常做法？
步骤/方式1
西兰花用盐水浸泡10分钟，洗净切成小块
步骤/方式2
切好配菜
步骤/方式3
将冷水放入锅中，一起焯水至水冒烟，捞起冷水过滤干水备用
步骤/方式4
一勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，在碗里加半碗开水，调成汁备用。
步骤/方式5
将油放入锅中，将过滤水的西兰花和其他菜肴加入油热，边炒边加入调味汁，避免糊锅，然后加入半勺盐和酱油调味，炒至切断
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