梅子酒怎么样？
用料
青梅 2000克（4斤） 冰糖 1000克（2斤） 白酒 2000克（4斤） 罐子 5升
做法
1.青梅沙盐，浸泡两小时，搓洗干净
2.将洗过的梅子排成座位，自然晾干
3.记得挑出这样的坏果。
4.晾干后，用牙签取出蒂蒂
5.消毒器皿铺一层梅子，撒一层冰糖
6.一成梅子一层冰糖，直到装满
7.加入2000毫升白酒(4斤白酒)密封 三个月后见，时间越长越好。
梅子酒的方法步骤：
1. 将梅子洗净，晾干后放入瓶中。
2. 倒入白酒，加入冰糖，比例为梅子:酒:冰糖=1:1:0.5。
3. 盖上盖子，放在阴凉处，静置一个月左右。
4. 摇动瓶子，检查是否达到最佳口感。
注：不喝MM可适当加多点，泡果酒的白酒度数不宜过高。
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