土豆烧肉的做法 最正宗的做法？
正宗的土豆烧肉做法:主料:土豆3
猪肥瘦肉(五花肉好)400克
辅料:葱1根，姜4片
配料:大料4，肉桂1小块，香叶2片，白酒3克，酱油5克，酱油15克，红糖20克，盐适量，芝麻油适量
1. 准备好所有的食材。
2. 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3. 炒锅倒油加热，倒入猪肉翻炒。
4. 炒至猪肉微黄。
5. 然后加入红白糖，继续炒至猪肉着色。
6. 加入所有调料，炒出香味。
7. 加入白酒炒香。
8. 加入老抽。
9. 加生抽。
10. 继续炒至猪肉上色。
11. 加入适量的清水。
12. 大火煮开后，撇去浮沫。
13. 用小火炖至40分钟。
14. 49分钟后，加入去皮切块的土豆，火烧至土豆软烂。
15. 在芝麻油中加入少许盐调味料。
16. 大火收汁就好。
小提示
用红糖和白糖炒糖色，可以使菜肴的颜色更漂亮。
烧肉要用小火炖，这样猪肉才好吃。
原料：
土豆 (150克)、五花肉 (300克)、料酒 35克、老抽 25克、姜 两片、冰糖 20克、花椒 2克、八角 1克、生抽 30克、大葱 半根
步骤：
1、将五花肉切成块，冷水放入锅中，将花椒和八角放入锅中，煮至水开捞出。
2、将红皮土豆去皮切块，洗净备用。
3、将搅拌页放入电压锅中，放入五花肉中。
4、将料酒、冰糖、酱油、酱油混合，倒入内胆。
5、加入姜、姜、蒜。
6、最后，把土豆放在上面，撒一点盐。
7、关上盖子，选择4个肉类程序，烹饪时间为20分钟。
土豆红烧肉怎么样？
1.材料:400克五花肉、2个土豆，1个葱，5克姜，1个蒜，5克葱，3汤匙豆瓣酱，1汤匙白糖，1汤匙鸡精，1汤匙胡椒粉，1碗老卤汤。
二、做法：
1.准备一碗葱、姜、蒜、豆瓣酱、老卤汤，将五花肉切成块备用。
2.锅里加入足够的菜油加热（比平时多），将五花肉炒至油亮无水蒸气，然后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒红油。
3.这样可以直接炒葱、姜、蒜、豆瓣酱，然后炒下五花肉。
4.倒入老卤水煮沸。如果家里没有老卤水，可以加入一些香料:八角两片，肉桂一小块，山奈五片，然后根据辛辣食用程度适当加入干辣椒和辣椒。此外，炒五花肉时，加入两勺糖，一起炒糖的颜色。
5.加入足够的汤，调整味道。大火烧开后，最小火炖一个半小时。
6.当五花肉即将炖熟时，加入土豆，煮至土豆软糯，收集一盆醇厚多汁的土豆红烧肉。
食材
五花肉 500g
土豆 500g
柠檬 2片
花椒粉 半勺
蒜 4个
盐 半勺
冰糖 5粒
酱油 三勺
油 少许
方法/步骤
1、将土豆去皮洗净，一段葱，一点蒜，两片柠檬备用，一点冰糖。 备用500g五花肉。
2、将土豆和五花肉切成块(两个大指姆大小)，然后将大蒜切碎，葱切成片备用。
3、加热开文火将油，倒入切好的五花肉，待五花肉变色，加入冰糖，约4分钟。
4、将切好的葱倒入1/2，倒入两片柠檬翻炒，直到柠檬闻起来，倒入约3勺酱油。翻炒一分钟，倒入准备好的土豆。
5、当土豆变软时，加入少许胡椒粉和盐。翻炒一分钟，加入少许热水！