豆腐汤的家常做法？
之一步:准备食材。嫩豆腐1块，西红柿1块，金针菇1小把。
第二步:先去皮红柿。用筷子把西红柿扎起来(扎在底部)，然后在火上烧一圈，西红柿皮就会裂开，比烧水烫皮简单省时。
第三步:将嫩豆腐切成小块，去皮的西红柿切成小块，撕开金针菇，切碎葱备用。
第四步：在锅里倒一点油，加热油，把洋葱放进名字里炒香味。然后将西红柿放入锅中搅拌均匀，然后加入2汤匙番茄酱搅拌均匀。
第五步:往锅里倒一大碗水。第六步:把豆腐放进锅里煮。
第七步:将金针菇放入锅中，然后加入1勺盐调味。
第八步：在锅中加入少许水淀粉，搅拌均匀，待锅中的汤再次煮沸后关火。然后倒几滴芝麻油。
材料
淘米水 韩国大酱2勺 200G韩国辣白菜
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备适量的淘米水，第二次，比较干净。
2、水开后，加入2勺韩国酱汁。
3、将大酱拌匀后，加入韩国辣白菜和泡菜汁，大约200克。
4、将西葫芦、土豆、大葱、辣椒、胡萝卜煮1、2分钟；
5、最后加入内脂豆腐或北豆腐，汤精，几分钟后就可以出锅了。
家常豆腐汤最正宗的做法？
所需材料：豆腐1片，猪肉300克，芝麻油1汤匙，葱1段，姜3片，白胡椒1茶匙，料酒1/2汤匙，
做法步骤：
1.将猪肉切成肉泥，将猪肉切成细腻的肉丸，将猪肉泥放入大碗中，加入葱、姜、料酒、白胡椒，加入少许盐、少许水，朝一个方向搅拌，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大块，再将豆腐切成小块备用。
3.砂锅加水煮沸，加入姜末，加入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关掉小火，让汤保持微开，把肉放在左手，从虎口挤出丸子，右手用勺子抓住，然后放入汤锅（或用勺子挖出丸子的形状）。同样，把所有的球都放进锅里。
5.当所有的肉丸都放入锅中时，打开大火，煮沸汤，撇去浮沫，煮至肉丸全部浮起，加盐调味，熄火，加入白胡椒、芝麻油和葱，搅拌均匀。
食材：
豆腐1块，蘑菇多，冬笋多，瘦肉，2-32虾米，葱多少
步骤：
1
将豆腐切成0.5至1厘米见方的小丁，焯水捞出备用。
2
配料、瘦肉、香菇、冬笋、虾米等。
3
将2-3两鲜瘦肉火腿心切成碎丁；冬笋洗净，切丁；几个水发蘑菇，都切成小丁；适量虾米备用。
4
准备半锅鸡汤，将切好的小丁放入砂锅中，加入虾和大半锅鸡汤，用旺火煮沸，撇去浮油，加入精盐，用小火炖半小时至一小时，加入豆腐丁，加入少许油，炖十分钟左右。汤煮透后，撒上葱花和胡椒粉。
雾遮青山