蟹肉的家常做法
1.打四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蟹蘑菇斜切成小块，放入蛋清中，加盐搅拌均匀，加入两勺海鸭蛋黄酱搅拌均匀；
2.将姜末放入碗中，加入白糖、香醋，搅拌均匀；
3.将油放入热锅中，倒入蛋清，小火炒成蛋花，放在盘子里备用；
4.重新放油，倒入鸡蛋
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蟹肉的家常做法
1.打四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蟹蘑菇斜切成小块，放入蛋清中，加盐搅拌均匀，加入两勺海鸭蛋黄酱搅拌均匀；
2.将姜末放入碗中，加入白糖、香醋，搅拌均匀；
3.将油放入热锅中，倒入蛋清，小火炒成蛋花，放在盘子里备用；
4.重新放油，倒入鸡蛋