剁椒蒸鱼头的家常做法

剁椒蒸鱼头的家常做法

食材:

鱼头1个，剁椒2勺，油2勺，盐1克，葱1根，姜1块，蚝油3克，酱油2勺。

1

用鱼头清洗血液，去鳃沥干水

2

加入蚝油，葱白，姜蓉，盐，

3

将食材均匀地涂上整个鱼头

4

将剁椒酱撒在鱼头里

5

换上蒸盘，鱼头面铺一层剁椒。

6

开锅蒸10分钟

7

蒸好的鱼头会有很多汤汁，不要倒掉。

8

淋上生抽

9

撒上葱丝

10

2大勺油烧热

11

趁热淋上，完成！