用红糖做葡萄酒可以吗？
红糖是可以用的，但是一般不用，因为颜色不好看。材料：巨峰葡萄2斤；白糖42(适量)；适量食用盐；玻璃瓶一种自制葡萄酒的做法1、用剪刀把葡萄一根根剪下来，可以留一点果蒂，以免伤害果皮。不要用手抓葡萄。把任何伤害果皮的葡萄放在一边，留着吃，不要用它做葡萄酒。
2、将切好的葡萄用清水冲洗干净，用适量的食用盐浸泡10分钟左右。这是为了去除葡萄上残留的农药和其他有害物质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。、沥干水分4、将葡萄倒入盆中，用手将其一颗颗压碎，将葡萄皮、葡萄籽、果肉全部留在盆中，然后按5斤葡萄一斤白糖的比例搅拌均匀(喜欢甜的可以多放一点)。等待白糖完全融化后，放在洗净的瓶子里。
5、注意不要装得太满，留出三分之一的空间，以为葡萄在发酵过程中会膨胀，产生强大的气体。如果装得太满，酒就会溢出来。此外，为了防止外面的空气进入，最好用保鲜膜密封瓶盖。
6、过滤渣的工具我用的是过滤豆浆的漏勺，纱布也可以过滤。需要注意的是，过滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带入酒中。
7、完成
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