干竹笋丝做法

干竹笋丝做法

材料：干笋丝，鸭脚，鸭翅，鸭头

调料：盐，鸡精，酒，姜

步骤/方法

1)将干笋丝用水清洗，然后用清水泡软。

2)鸭子的头，鸭脚和鸭翅砍小块。

3)烧开水，将处理好的鸭件煮一下，目的去血污。

4)清洗好的鸭件和泡软的笋丝，姜一起放入烧锅里。

5)放盐和鸡精将笋和鸭件一起煮一小时，熄火，闷十分钟即可。