草鱼的家常做法
草鱼 5条
鲜椒 5颗
蒜瓣 5瓣
香葱 1棵
花椒 10颗
八角 2颗
方法/步骤
1首先选取新颖的草鱼,将其杀死并处理干净,接着在草鱼身上划几道刀口,这样在做鱼的时候比较容易入味。
2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱,洗净并切好,注意大葱只要切成长长的一截就好了。
3取适量色拉油放进锅里,烧热后放入花椒、香葱段,烧至出香味来。
4放入处理好的鱼,煎制一下再加入适量清水。
5依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油。
6继续烧至草鱼完全熟透,此时汤汁已经醇厚,味香四溢,放入鲜椒、蒜瓣和鸡精。
7将烧好的美味草鱼盛入盘内,是不是非常诱人,快来一起尝尝吧。
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