年夜饭甜点简单做法
【蓝莓山药】
配料：山药2根 盐1.5克 淡奶油10克 蓝莓1盒 冰糖25克
制作方法：
1、准备2根铁棒山药，先将山药去皮，切成薄片；
2、隔水蒸熟，然后趁热压成泥，加入盐和淡奶油再压一次，搅拌均匀；
3、喜欢口味细腻一点的人，可以把山药泥筛一遍；
4、接着将山药泥装在裱花袋里，挤在盘子里，花型选自己喜欢的；
5、准备蓝莓，用自来水冲洗干净；然后放在锅里，最好用不粘锅的平底，然后加入冰糖，开中小火慢慢煮。边煮边按，然后蓝莓全部煮熟后，汤会变得微粘，也就是可以挂在铲子上关火；
6、接着将煮好的蓝莓酱淋在山药泥上；
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