如何腌制糖醋蒜头？

如何腌制糖醋蒜头？

将新鲜的大蒜去皮，清洗干净，倒入盆中倒入适量的水，直接用盐浸泡1小时，捞出，放入太阳底下晒干水分。

找一个没有油的清洁罐子，把晒干的大蒜码进坛子里，姜片和小米辣一块倒进坛子里备用。

将白醋倒入锅中(或加入一瓶苹果醋，味道更柔和)，加入白酱油、咸盐，放入锅中冷却，倒入罐中，倒入适量高度白酒，盖上盖子，在潮湿的地方腌制15天左右。