怎样做家常炖鲫鱼？
家常菜炖鲫鱼的做法如下：
原料：
鲫鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，清水适量，
步骤：
1. 首先将鲫鱼打成两刀，在鱼肚中放入姜片和葱段，放入碗中浸泡10分钟。
2. 将清水倒入锅中，加入少许盐和料酒煮沸，加入鲫鱼，煮至鲫鱼变色约2-3分钟，然后捞出备用。
3. 将清水倒入锅中，加入姜片和葱段，加入鲫鱼，加入少许料酒和酱油，盖上盖子，小火炖20-30分钟。
小贴士:家常菜炖鲫鱼的时间要看鱼的大小和嫩度，炖的时间可以适当调整。同时还可以加入一些自己喜欢的蔬菜和调料，比如胡萝卜、木耳、蘑菇等。，这样炖鲫鱼的味道更丰富、更美味。
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