腌制咸蒜最简单、最美味的方法

腌制咸蒜是最简单的食用方法。

材料：蒜头500克，酱油30克，陈醋5克，料酒5克，白糖3克，盐5克，姜片2-3片，五香粉多，辣椒粒2克。

做法：

用清水将蒜头浸泡24小时。

中间换3次水，24小时后取出蒜瓣，放在阳光下晒干，晒干水分。

取500克水加酱油，料酒，白糖，陈醋，花椒粒，陈皮，五香粉，姜片，盐煮开，然后放凉备用。

最后，将干蒜放入容器中，倒入酱汁，然后密封。这样就可以了，放在阴凉的地方，三四天就可以吃了。