地三鲜怎样做好吃家常做法？

地三鲜怎样做好吃家常做法？

配料：2个土豆；2个茄子；2个青椒；4瓣大蒜；5g大葱；；适量淀粉；调味汁；30g清水；生抽15g；老抽3g；白糖3g；淀粉2g

做法：

碗内依次加入白糖、淀粉、酱油、酱油、清水，搅拌均匀备用。

土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切块，茄子表面均匀包裹淀粉备用。

在锅里加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒炒熟，然后捞出控油备用。

在锅里留一点底油，加入葱蒜末爆香，然后倒入调好的料汁，再加入炒好的土豆茄子青椒，炒匀即可。