做南瓜馒头的方法

刚刚阅读1回复0
海上森林一只猫
海上森林一只猫
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值506187
  • 级别管理员
  • 主题101237
  • 回复1
楼主

做南瓜馒头的方法

1.

南瓜去皮200克,切片,蒸8分钟。

南瓜馒头的做法

2.

200克面粉,20克荞麦粉,3克酵母混合,3克酵母也可用200ml温水溶解。

南瓜馒头的做法

3.

200克南瓜用勺子压成泥,蒸南瓜出来的水不要扔掉。将南瓜泥冷却后加入面粉中。

南瓜馒头的做法

4.

南瓜泥水200克正好把面粉和好,干湿比例很合适。再揉成面团。

5.

面团揉好了

6.

在阳光下发酵一小时。表面的小颗粒是酵母颗粒。虽然不影响发酵,但下次还是用温水溶解酵母。没有摩擦。

7.

将发酵好的大面团揉成10克小份,揉成小面团,放在蒸锅上进行二次发酵。蒸锅上刷了2毫升食用油,可以防止粘连。

8.

二次发酵20分钟,中火蒸25分钟左右,关火后不要先揭盖,盖两三分钟再揭开。

0
回帖 返回生活

做南瓜馒头的方法 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息