如何炖鸡汤白而浓
与猪肚一起炖，就能做出又白又浓的鸡汤。具体做法如下：
准备材料
五花肉：一只，整鸡：一只，白胡椒：50g、生姜：适量，枸杞：适量，盐：适量。
1、将鸡头和鸡爪去掉的鸡身清洗干净，用冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲洗表面杂质；
2、将白胡椒粒捣碎，放入纱布袋中，塞入鸡腹；
3、五花肉要提前清洗干净，用线将接近腹尖的一端扎紧，然后将整只鸡放入五花肉中，同时放入姜片，再封住五花肉的另一端；
4、猪肚在锅里炖之前，先取两双干净的筷子，提前在锅里放上“井”字，再放入猪肚，这样就不容易粘锅了；
0