煮虾的做法

煮虾的做法

主要成分：大虾500g

配料：姜1块，蒜2瓣，葱1段。

调味：1勺料酒，2勺低盐酱油，1勺植物油。

做法：

准备好所有的配料。

大虾清洗干净，挑出虾线，虾须也一起剪掉备用。

3.当水沸腾时，不要立即倒入大虾。继续煮一分钟，煮出姜片的鲜味，不仅去腥，而且味道更好。加盐会让虾肉更紧更有弹性。

煮的时候，稍微搅拌几下，使虾的加热更加均匀。

一直煮到汤水沸腾，关掉电源。

把大虾捞出来放在盘子里。

接着准备蘸料，将深煮锅洗净擦干水分，倒入少许油加热，下蒜末，葱花炒香后关火。

将炒好的蒜末、葱花倒入小碗中，加入2~3勺低盐酱油拌匀。

白煮虾蘸上调好的蘸料即可食用。