烤猪脚做法

烤猪脚做法

材料：适量猪蹄，适量糖，适量油，适量蒜末，适量孜然粉，适量白芝麻，适量白芝麻。

卤汤:一碗酱油，一碗酱油，适量盐，适量料酒，一袋红烧肉，一片大葱，一片生姜，两个八角，一片陈皮，两片香叶，适量冰糖和适量水。

1、将猪蹄冷水放入锅中，煮至无血即可。

2、将焯水的猪蹄捞出洗净备用。

3、将卤汤的材料放入锅中加入冷水煮沸，盖上盖子炖15分钟。

4、将洗好的猪蹄放入卤汤中，电高压锅煮肉键压熟。

5、猪蹄煮熟后出锅放凉备用。

6、在猪蹄表面刷一层油。

7、然后把糖撒在猪蹄上。

8、接着撒上蒜末。

9、烤箱190度预热10分钟，中间烤10分钟。

10、取出烤盘，再刷少量油。

11、撒上孜然粉和白芝麻，然后放入烤箱烘烤5分钟。

12、5分钟后出炉，烤猪蹄即可食用。