什么菜是粤菜？
粤菜的名菜有:烤乳猪、煮虾、龙虎斗、太爷鸡、芋头红烧肉、红烧裙翅、黄埔炒鸡蛋、炖虫、狗肉锅、五颜六色炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇汤等。，这些都是著名的广州名菜，包括满汉全席和香糟鲈鱼球，聚丰园的醉虾和醉蟹，南阳堂的什锦冷盘和一品锅，品尝的芝麻球，玉波楼的半斋炸锅巴。万栈堂的挂炉鸭，文园的江南百花鸡，南园的红烧鲍片，西园的鼎湖素食，大三元的红烧裙翅，蛇王的龙虎炖，六国的太爷鸡，花园的玻璃虾，花园的桂花翅，北方的玉树鸡，旺记的烧乳猪，新来的鱼云汤，金陵的片皮鸭，冠珍的清汤鱼肚，陶陶居的炒蟹，菜根香的素食，陆羽居的化皮乳猪，白云猪手，太平馆的西汁乳鸽。
0